Ingredients:

• xistorra
• brandi

Elaboració:

1. En una paella amb molt poc oli s’hi tira la xistorra a trossets i es fregeix.
2. S’hi tira un bon raig de brandi i és flameja.
3. Aquest plat es serveix calent.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Xistorra flamejada