INGREDIENTS:

• 200 ml de llet
• 2 ous
• 125 g de farina
• 30 g de mantega
• 1 cullerada de sucre (si són dolces)
• 1 cullerada de conyac
• 1 mica de sal

ELABORACIÓ:

1. Bateu els ous, i afegiu la llet, la farina, la mantega una mica desfeta i el conyac.
2. Afegiu-hi una mica de sal, i una cullerada de sucre si les crêpes són dolces.
3. Bateu-ho bé de manera que no hi quedin grumolls.
4. Deixeu reposar la pasta durant una estona.
5. Poseu una mica de mantega en una paella, afegiu dues cullerades de pasta i escampeu bé la pasta per a fer-les ben fines.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER VIURE

Origen: Crêpes