Arxius diaris: gener 27, 2023

APERITIU DE VERDURETES

INGREDIENTS:

  • moniato
  • brocoli
  • pastanaga
  • carbasso
  • parmesà
  • sal

PREPARACIÓ:

  1. Preescalfem el forn a 200º
  2. Rentem i pelem les verdures
  3. Tallem el moniato a rodelles,la pastanaga,brocoli i el carbasso petit
  4. Posem paper de forn a la plata, ara i posem les rodelles de moniato i al damunt les verdures una mica de sal i un rajoli d’oli
  5. Enfornem uns 10 minuts
  6. Ara i afagim el parmesà ratllat i enfornem uns minuts mes a gratinar
  7. I tenim un aperitiu bó i saludable

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: APERITIU DE VERDURETES

SOPA DE MADUIXOTS

Ingredients:

  • – 1/2 l. de llet.
  • – 3 rovells d’ou
  • – 1 cullerada de maizena.
  • – 125 g. de sucre.
  • –  Vainilla, canyella o pell de llimona (al gust)

Preparació:

  1. Rentar i tallar petits els maduixots. Deixar-los amanits amb sucre i unes gotes de llimona.

Per fer la CREMA PASTISSERA:

  1. Emblanquinar els rovells dels ous amb el sucre, afegir la maizena. Afegir la llet bullint, prèviament perfumada al gust que es desitgi, remoure amb una batedora i posar-ho al foc. removent contínuament fins que arrenqui el vull. Retirar-la ràpidament i continuar removent uns segons més. Després refredar però seguir remenant freqüentment.
  2. Servir en un plat sopar una base de la crema i a sobre posar-hi els maduixots, es genial!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: M’AGRADA COM QUEDA

Origen: SOPA DE MADUIXOTS