Ingredients:

• – 1 kg. de molls grossos
• – una o dues patates
• – julivert trinxat
• – dos grans d’all
• – pebre vermell
• – oli d’oliva verge
• – sal

Preparació:

1. Pelem les patates i les tallem a llàmines ben fines, les posem en aigua freda una estona, les posem al fons d’una safata per anar al forn.
2. Netegem els molls i els posem a sobre les patates.
3. Escampem per sobre els molls el julivert i l’all picat.
4. Tirem un bon raig d’oli per sobre la llauna. La sal i el pebre vermell.
5. Ho posem al forn a uns 120ºC fins que els molls quedin cuits, (dependrà del pes dels molls).
6. Se li pot posar un tomàquet tallat a daus a sobre les patates

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Molls al forn amb patates