INGREDIENTS:

• 200g. de nata per montar
• 85g. de cacau pur
• 100g. de farina
• 110g. d’oli de girasol
• 380g. de sucre
• 7 ous
• 1 sobre de llevat
• sucre glaç per decorar

PREPARACIÓ:

1. Tamisem la farina i barregem amb el llevat i el cacau
2. Amb un altre bol separem les clares dels rovells
3. Reservem les clares
4. Barregem el sucre amb els rovells que blanquegin, ara afagim l’oli,batem, afagim la nata i barregem
5. Preescalfem el forn a 200g.
6. Ara quan estigui tot integrat i la massa hagi pujat una mica de volum hi afagim la barreja de la farina i berrejem tot i reservem
7. Montem les clares a punt de neu, les incorporem a la massa i berregem amb mol de compte
8. Untem un motlle amb mantega i una mica de farina, avoquem la barreja i enfornem, abaixem la temperatura a 160ºi cuem uns 40 45 minuts
9. Un cop cuita deixem refredar i posem sucre glaç al damunt
10. Bon profit

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA DE L’ANNA