Ingredients per a 4 persones:
- 1k de patates.
- 200g de xoriço tendre dolç o picant.
- 4 alls.
- 4 escalunyes.
- Julivert.
- Llorer.
- Sal.
- Pebre
- Oli d’Oliva verge extra.
Elaboració:
En una olla poseu l’oli i sofregiu les escalunyes i els alls amb pell i el llorer, seguidament afegiu el xoriço tallat a trossos i sofregiu, afegiu les patates tallades, remeneu, afegiu aigua fins a cobrir les patates, salpebreu, deixeu coure fins que estiguin tendres, deixeu reposar, en servir afegir julivert picat per damunt.