INGREDIENTS:

• 4 ous durs
• 1 tomáquet
• 1 alvocat
• 1 ceba tendre petita
• sal
• suc llimona

PREPARACIÓ:

1. Partim els ous per la meitat i reservem els rovells i les clares les posem dins una plata i reservem
2. Palem l’alvocat i tallem a daus petits i afagim unes gotes de llimona,tallem la ceba i el tomáquet i afagim al bol de l’alvocat i afagim 2 rovells tambe tallats i remenem tot i posem sal
3. Omplim les clares amb la berreja i abans de servir i ratllem els 2 rovells reservats

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: OUS FARCITS DE GUACAMOLE