Ingredients:
Per a la base:

• -3ous
• -200 ml d’oli
• -250 g d farina
• -250 g de sucre
• -25 g de cacau en pols
• -100 g de xocolata 70%
• -100 g de taronja confitada
• -el suc d’una taronja
• -un polsim de llevat

Per a la cobertura:

• -150 g de xocolata per fondre
• -150 de nata líquida
• -50 g d mantega

Preparació:

1. Primer de tot, batem els ous amb el sucre fins que n’augmenti el volum.
2. Tot seguit hi afegim l’oli, després la farina, el llevat i el cacau, tot tamisat abans.
3. Després, el suc de la taronja i la taronja confitada, que haurem tallat ben petita (ah! en reservem una mica per decorar el pastís).
4. Ho coem al forn ja calent a 180 graus uns 25 minuts, tot depenent del motllo i el forn.
5. Deixem refredar el pastís.
6. Per fer la cobertura, escalfem la nata líquida.
7. Quan arrenqui el bull l’aboquem sobre la xocolata trossejada i la mantega a trossets. Esperem 2 minuts i barregem bé fins a obtenir una mescla homogènia.
8. Banyem el pastís sense por!
9. Un cop fred, el decorem amb una mica de taronja confitada.

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Pastís de xocolata i taronja