Ingredients:
- 2 alvocats ben madurs
- 1 tomàquets vermells
- 1/2 pebrot verd
- 1/2 ceba tendra
- suc de llimona
- julivert
- Sal i pebre
- Oli d’oliva
Preparació:
- Tallem les verdures en trocets molts petits. Pelem els alvocats i els posem en un recipient, ràpidament hi afegim el suc de llimona per tal que no ens quedin negres. Hi ha gent que prefereix aixafar l’alvocat amb una forquilla per notar-hi els trocets, jo preferixo que quedi una crema ben fina i ho trituro amb el braç elèctric (Tourmix). Quan ho tenim ben triturat hi afegim les verdures i ho remenem bé. Deixem que es refredi unes quantes hores a la nevera i ja estarà llest.
- Ho acompanyarem amb els típics natxos i per què no, amb una bona cervesa del país.