Per fer la crema de carbassa seguiu els passos per fer la crema de carabassó
El què explicaré en aquesta entrada serà el complement per acompanyar la crema de carbassa.
Ingredients per a 4 persones:
- 2 pomes golden
- 1 botifarra negra
Elaboració:
- Poseu una paella al foc amb unes gotetes d’oli.
- Poseu-hi la poma pelada i tallada a trocets.
- Tapeu-ho i a foc molt baix, deixeu que es vagi estovant.
- Quant ja estigui quasi tova, obriu la botifarra, traieu la pell, i la poseu a la paella a trossos.
- Remeneu fins que es barregi tot.
- Al servir la crema poseu-hi aquest complement.