INGREDIENTS:

• 2 iogurts naturals
• 3 ous
• 200g de formatge per untar
• 6 cullerades de sucre
• 3 cullerades de ‘maizena’
• confitura de préssec
• panses sense pinyol
• fruites per decorar (préssec, maduixa, kiwi, cireres…….)

PREPARACIÓ:

1. Encendrem el forn a uns 180º per que es vagi escalfant.
2. En un pot per poder utilitzar la batedora hi posem : el formatge, els ous, el sucre, la ‘maizena’ i els iogurts. Ho batem amb la batedora elèctrica fins que queda tot emulsionat.
3. Aleshores prepararem un motlle cobert amb paper de forn o sucat amb mantega i farina perquè no s’enganxi el pastis i tirarem la barreja i les panses sense pinyol, ho fiquem al forn 30 m., vigilant cap al final amb un escuradents si surt net un cop punxat ja es pot treure.
4. Un cop fred el passarem a una safata i untarem el sobre del pastís amb la confitura de préssec, seguidament l’adornarem amb la fruita tallada al vostre gust.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: PASTÍS DE FORMATGE I FRUITA