Arxiu d'etiquetes: KIWI

GELAT DE FRUITES

INGREDIENTS:
per a 6 persones:

  • 100 gr de sucre
  • 200 gr de iogurt cremós o nata
  • 300 gr de maduixes/mango/kiwi

PREPARACIÓ:

  1. Posar en el got el sucre i: 20 segons/Velocitat 5-10 progressivament (si es sucre glaç no cal fer aquesta operació)
  2. Afegeix la fruita congelada i: 30 segons/Velocitat 5-10 progressivament
  3. Afegir el iogurt i: 1 minut/Velocitat 5

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: GELAT DE FRUITES

Anuncis

Recepta: Got de iogurt de coco amb fruites

Ingredients per 4 persones:

  • 400 grams de iogurt grec
  • 120 ml de llet de coco
  • Coco ratllat
  • 2 cullerades de mel
  • 1 kiwi
  • 1 mandarina
  • 4 maduixes

Preparació:

  1. Aquesta recepta no pot ser més senzilla!
  2. En un bol barregem bé el iogurt, la mel i la llet de coco. Reservem a la nevera fins el moment de servir el postre.
  3. Pelem el kiwi i el tallem a trossets petits. Pelem les mandarines i li trèiem la pell i els filaments. Tallem les maduixes a trossets petits.
  4. Servim el postre repartint la barreja de iogurt i coco en 4 gots o 4 recipients, i hi afegim els trossets de fruita i empolvorem amb el coco ratllat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Recepta: Got de iogurt de coco amb fruites

Refrescant de kiwi i gelat de iogurt

Ingredients:

  • 2 iogurts
  • 50 g de sucre
  • 100 ml d’aigua
  • 4 kiwis (un per cap)
  • 1 taronja
  • mitja llimona

Preparació:

  1. Primer de tot, desfem bé el sucre amb l’aigua i ho barregem amb els iogurts. Seguidament, ho posem dins el congelador. A continuació, espremem la taronja i la llimona; passem pel braç elèctric els kiwis i hi afegim el suc de la taronja i la llimona, i ho barregem bé, aprofitant per rectificar de sucre. I passem a muntar el plat, o un bol, el que preferiu, i hi col·loquem el gelat de iogurt per sobre, amb una mica de gràcia.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Refrescant de kiwi i gelat de iogurt

Got Tricolor: pinya, iogurt i maduixa

Got Tricolor: pinya, iogurt i maduixa

Ingredients per a 4 gotets:

  • Les mides són aproximades ja que jo ho he fet una mica a ull… 🙂
  • 400 grams de maduixes
  • 2-3 iogurts naturals
  • 400 grams de pinya
  • Opcional: 400 grams de kiwi, menta per decorar

Preparació:

Aquest postre és MOLT fàcil de fer, ja que no requereix cocció i a sobre és molt baix en calories, només heu d’agafar les fruites i batre-les amb la batedora per separat, fins que quedi com un líquid dens. Al iogurt hi podeu afegir una mica de sucre. És recomanable que els gots siguin freds (poseu-los a la nevera una horeta abans). Quan tingueu les fruites triturades, i el iogurt ben remenat amb el sucre (que quedi cremós), ja podeu anar muntant els pisos. Opcionalment podeu afegir-hi un quart pis de kiwi. Finalment posar a la nevera i servir ben fred!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Got Tricolor: pinya, iogurt i maduixa

Pastissets de fruita

Pastissets de fruita
RECEPTA PER FER 4 PASTISSETS DE FRUITA

Ingredients:

Per fer les bases de pasta:

  • 1 rotlle de pasta brisa (sense congelar)

Per fer la crema pastissera:

  • 1 litre de llet
  • 6 rovells d’ou
  • 200 grams de sucre
  • 75 grams de farina
  • 50 grams de Maicena
  • la pell d’una llimona
  • una branca de canyella i una beina de vainilla (al Mercadona mateix en podeu trobar)

Per a decorar: fruites variades:

  • maduixes
  • kiwi
  • raïm
  • plàtan
  • Podeu pintar la fruita amb melmelada d’albercoc

Preparació:

  1. Primer escalfem el forn a 180º.
  2. Talleu la pasta fent cercles una mica més gran de la mida del motlles petits (també podeu fer-ne servir un de gran i després tallar el pastís a porcions si no en teniu d’individuals) poseu paper vegetal als motlles i a sobre els cercles de pasta, amb tota la massa que us sobri de les cantonades la podeu enrotllar fent que les cantonades siguin més gruixudes o la podeu tallar. Punxem amb una forquilla la base perquè no ens pugi al coure-la i hi posem cigrons o alguna llegum seca que pesi a sobre. Ho fornegem uns 10-15 minuts a 180º, un cop passats aquests minuts els trèiem del forn, i trèiem els cigrons de sobre. Pintem amb ou batut i ho tornem a posar uns 5 minuts més al forn perquè la base (a on hi havíem posat els cigrons) no ens quedi crua.
  3. Un cop tinguem les bases de pasta brisa a punt, caldrà fer la crema pastissera que omplirà les bases.
  4. Per fer-la, posem al foc tota la llet (millor sencera), reservant un got de llet ple, amb la pell de la llimona, la canyella i la vainilla. La beina de vainilla es convenient tallar-la longitudinalment pel mig i rascar-la amb un ganivet, sortirà un polsim negre que podeu afegir a la llet (mireu el link). Escalfem la llet vigilant que no bulli. Quan sigui calenta la retirem i trèiem la llimona, la canyella i la vainilla.
  5. En un bol i poseu el sucre i els 6 rovells d’ou i bateu bé, després tamiseu la farina amb la Maicena i li afegiu als rovells. Batem bé i aquesta barreja li afegim la llet calenta i ho tornem a posar al foc fins que bulli. Un cop arrenqui el bull, ho retirem del foc i deixem refredar la crema a temperatura ambient tapant-la amb film transparent per que no se’ns hi faci crosta.
  6. Després només caldrà muntar els pastissets, recordeu que si hi poseu fruites que s’oxidin és convenient ruixar-les amb llimona per evitar que quedin negres. També podeu pintar les fruites amb melmelada d’albercoc perquè quedin més brillants.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Pastissets de fruita

PASTÍS DE PASTA BRISA FARCIT DE CREMA I FRUITES VARIADES

– – – – – PER A LA CREMA PASTISSERA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – –

PASTÍS DE PASTA BRISA FARCIT DE CREMA I FRUITES VARIADES

Ingredients:

  • 1 làmina de pasta brisa rodona
  • 2 kiwis
  • 2 plàtans
  • 4 figues
  • Un grapat de gerds
  • Crema per farcir
  • Almívar per pintar les fruites

Preparació:

  1. Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
  2. Posar la pasta brisa, amb el mateix paper que porta, dins d’un motllo baix, pressionar els laterals, punxar la base i omplir amb cigrons o mongetes crues.
  3. Coure uns 20 minuts i refredar damunt d’una reixeta.
  4. Omplir amb la crema ( que haurem fet el dia abans ) i posar la fruita tallada com més ens agradi.
  5. Pintem les fruites amb almívar.
  6. Reservar a la nevera.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: PASTÍS DE PASTA BRISA FARCIT DE CREMA I FRUITES VARIADES

Mil fulles de xocolata, crema i fruites

Mil fulles de xocolata, crema i fruites

INGREDIENTS:

  • 1 masa de pasta de full fresca
  • 1 tableta de xocolata per a fondre
  • 1 kiwi
  • 1 kiwi groc
  • un bon grapat de fruits rojos
  • oli

PER LA CREMA:

  • 6 cullerades de sucre blanc
  • 1 sobre de tamatina Royal
  • 2 gots de llet
  • 1 ou

PREPARACIÓ:

  1. Untar el motlle on courem la masa de pasta de full amb unes gotes d’oli. Posar la masa i amb una forquilla fer petits foradets per tota la masa. Doblegar els cantos i fer un petits talls amb un ganivet a la part doblegada.
  2. Pre-escalfat el forn durant 10 minuts a 210ºC. Tapar el motlle amb paper albal, i damunt posar cigrons secs. D’aquesta manera evitarem que la pasta de full pugi. Posar al forn uns 20 minuts a 180ºC. Deixar refredar.
  3. En un bol posar la xocolata a trossos i afegir unes gotes d’aigua. Posar al microones 30 segons i remanar. Tornar a posar 30 segons i remanar. Fins que la xocolata estigui líquida.
  4. Abocar la xocolata desfeta per damunt de la pasta de full, amb l’ajuda d’una espatula escampar de manera unifome la xocolata. Refredar-ho a la nevera uns 20 minuts.
  5. Per fer la crema, posarem un got de llet en una cassola petita i a foc mig, l’escalfem. Amb l’altre got de llet i barrejarem el sobre de tamatina. Un com la llet de la cassola arribi a l’ebullició afegim el suc, l’ou i la barreja de llet amb tamatina. Baixar el foc, i remanar fins a una nova ebullició. Deixar al foc fins aconseguir una textura compacte.
  6. Abocar la crema per damunt la xocolata, i amb l’ajuda d’una espatula escampar i allisar la crema. Deixar refredar.
  7. Pelar els kiwis i tallar a làmines. Rentar els fruits rojos, i decorar el mil fulles al gust.
  8. Deixar refredar a la nevera uns 40 minuts. Bon profit!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Mil fulles de xocolata, crema i fruites

CROSTATA AMB CREMA I PAPALLONES DE FRUITA

– – – – – PER A LA CREMA PASTISSERA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – –

CROSTATA AMB CREMA I PAPALLONES DE FRUITA

Ingredients :

  • Una crostata, en aquest cas, motllo rectangular
  • Crema pastissera
  • 2 taronges
  • 2 taronges sanguines
  • 2 Kiwis
  • Nata sprai

Preparació :

Fem una crostata, quan sigui freda, la farcim amb la crema pastissera que teniem reservada a la nevera.

Pelem les fruites i les tallem a rodanxes, tallem cada rodanxa per la meitat i muntem les papallones, combinant els colors de les fruites. Anem posant una micona de nata, simulant les antenes.

Millor tenir-la en fresc fins al moment de servir-la.

Origen:  CROSTATA AMB CREMA I PAPALLONES DE FRUITA

PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR

PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR 01PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR 02

INGREDIENTS:

  • 1 poma
  • 1/5 nactarina
  • 1/5 pressec
  • 1 pera
  • 1 kiwi
  • uns navius
  • 1 cullerada de ralladura de taronja
  • 500g. de suc de poma
  • 1 sobre de agar-agar
  • 1 pols de sal

PREPARACIÓ:

Rentem i tallem les fruites a daus petits col-loquem en un motlle de vidre i reservem

Escalfem el suc de poma amb un pols de sal, afagim agar-agar amb el foc baig remanem uns 5 minuts

Avoquem la meitat del suc de poma sobre la fruita,afagim la ratlladura de taronja i acavem de avocar la resta de suc

Deixem refredar a la nevera

Jo el faig el vespre per l’endema

Origen: PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR

Pasta de full amb fruites

Pasta de full amb fruites

Ingredients:
(Per a 8 persones)

  • – 2 masses de pasta de full
  • – ½ l de llet
  • – 6 ous
  • – 100 g de sucre
  • – 40 g de maicena
  • – 1 culleradeta de sucre de vainilla
  • – Fruita variada: 1 kiwi, maduixots, 1 taronja

Origen: Pasta de full amb fruites