Arxiu d'etiquetes: KIWI

Gotet de maduixes, kiwi i mató

Ingredients:

  • 2 kiwis
  • 250 grams de mató
  • 1 taronja
  • Mel
  • Un grapat de maduixes

Elaboració:

  1. Pelem i triturem el kiwi fins que quedi un puré
  2. Aixafem el mató i el barregem amb un rajolí de suc de taronja i amb 4 cullerades de mel
  3. Rentem les maduixes i les tallem a talls ben petitons. Les barregem amb el suc de la resta de la taronja,
  4. Ens gots o copetes transparets, repartim el puré de kiwi a la part inferior fins que ocupi un terç de la copa.
  5. A la part del mig (un terç de copa més) hi aboquem el mató amb cura, procurant que no s’enfonsi en el kiwi.
  6. Finalment, al terç superior, hi col·loquem una capa de maduixes.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: JOCS DE CUINA

Origen: Gotet de maduixes, kiwi i mató

Anuncis

GELAT DE FRUITES

INGREDIENTS:
per a 6 persones:

  • 100 gr de sucre
  • 200 gr de iogurt cremós o nata
  • 300 gr de maduixes/mango/kiwi

PREPARACIÓ:

  1. Posar en el got el sucre i: 20 segons/Velocitat 5-10 progressivament (si es sucre glaç no cal fer aquesta operació)
  2. Afegeix la fruita congelada i: 30 segons/Velocitat 5-10 progressivament
  3. Afegir el iogurt i: 1 minut/Velocitat 5

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: GELAT DE FRUITES

Recepta: Got de iogurt de coco amb fruites

Ingredients per 4 persones:

  • 400 grams de iogurt grec
  • 120 ml de llet de coco
  • Coco ratllat
  • 2 cullerades de mel
  • 1 kiwi
  • 1 mandarina
  • 4 maduixes

Preparació:

  1. Aquesta recepta no pot ser més senzilla!
  2. En un bol barregem bé el iogurt, la mel i la llet de coco. Reservem a la nevera fins el moment de servir el postre.
  3. Pelem el kiwi i el tallem a trossets petits. Pelem les mandarines i li trèiem la pell i els filaments. Tallem les maduixes a trossets petits.
  4. Servim el postre repartint la barreja de iogurt i coco en 4 gots o 4 recipients, i hi afegim els trossets de fruita i empolvorem amb el coco ratllat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Recepta: Got de iogurt de coco amb fruites

Refrescant de kiwi i gelat de iogurt

Ingredients:

  • 2 iogurts
  • 50 g de sucre
  • 100 ml d’aigua
  • 4 kiwis (un per cap)
  • 1 taronja
  • mitja llimona

Preparació:

  1. Primer de tot, desfem bé el sucre amb l’aigua i ho barregem amb els iogurts. Seguidament, ho posem dins el congelador. A continuació, espremem la taronja i la llimona; passem pel braç elèctric els kiwis i hi afegim el suc de la taronja i la llimona, i ho barregem bé, aprofitant per rectificar de sucre. I passem a muntar el plat, o un bol, el que preferiu, i hi col·loquem el gelat de iogurt per sobre, amb una mica de gràcia.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Refrescant de kiwi i gelat de iogurt

Got Tricolor: pinya, iogurt i maduixa

Got Tricolor: pinya, iogurt i maduixa

Ingredients per a 4 gotets:

  • Les mides són aproximades ja que jo ho he fet una mica a ull… 🙂
  • 400 grams de maduixes
  • 2-3 iogurts naturals
  • 400 grams de pinya
  • Opcional: 400 grams de kiwi, menta per decorar

Preparació:

Aquest postre és MOLT fàcil de fer, ja que no requereix cocció i a sobre és molt baix en calories, només heu d’agafar les fruites i batre-les amb la batedora per separat, fins que quedi com un líquid dens. Al iogurt hi podeu afegir una mica de sucre. És recomanable que els gots siguin freds (poseu-los a la nevera una horeta abans). Quan tingueu les fruites triturades, i el iogurt ben remenat amb el sucre (que quedi cremós), ja podeu anar muntant els pisos. Opcionalment podeu afegir-hi un quart pis de kiwi. Finalment posar a la nevera i servir ben fred!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Got Tricolor: pinya, iogurt i maduixa

Pastissets de fruita

Pastissets de fruita
RECEPTA PER FER 4 PASTISSETS DE FRUITA

Ingredients:

Per fer les bases de pasta:

  • 1 rotlle de pasta brisa (sense congelar)

Per fer la crema pastissera:

  • 1 litre de llet
  • 6 rovells d’ou
  • 200 grams de sucre
  • 75 grams de farina
  • 50 grams de Maicena
  • la pell d’una llimona
  • una branca de canyella i una beina de vainilla (al Mercadona mateix en podeu trobar)

Per a decorar: fruites variades:

  • maduixes
  • kiwi
  • raïm
  • plàtan
  • Podeu pintar la fruita amb melmelada d’albercoc

Preparació:

  1. Primer escalfem el forn a 180º.
  2. Talleu la pasta fent cercles una mica més gran de la mida del motlles petits (també podeu fer-ne servir un de gran i després tallar el pastís a porcions si no en teniu d’individuals) poseu paper vegetal als motlles i a sobre els cercles de pasta, amb tota la massa que us sobri de les cantonades la podeu enrotllar fent que les cantonades siguin més gruixudes o la podeu tallar. Punxem amb una forquilla la base perquè no ens pugi al coure-la i hi posem cigrons o alguna llegum seca que pesi a sobre. Ho fornegem uns 10-15 minuts a 180º, un cop passats aquests minuts els trèiem del forn, i trèiem els cigrons de sobre. Pintem amb ou batut i ho tornem a posar uns 5 minuts més al forn perquè la base (a on hi havíem posat els cigrons) no ens quedi crua.
  3. Un cop tinguem les bases de pasta brisa a punt, caldrà fer la crema pastissera que omplirà les bases.
  4. Per fer-la, posem al foc tota la llet (millor sencera), reservant un got de llet ple, amb la pell de la llimona, la canyella i la vainilla. La beina de vainilla es convenient tallar-la longitudinalment pel mig i rascar-la amb un ganivet, sortirà un polsim negre que podeu afegir a la llet (mireu el link). Escalfem la llet vigilant que no bulli. Quan sigui calenta la retirem i trèiem la llimona, la canyella i la vainilla.
  5. En un bol i poseu el sucre i els 6 rovells d’ou i bateu bé, després tamiseu la farina amb la Maicena i li afegiu als rovells. Batem bé i aquesta barreja li afegim la llet calenta i ho tornem a posar al foc fins que bulli. Un cop arrenqui el bull, ho retirem del foc i deixem refredar la crema a temperatura ambient tapant-la amb film transparent per que no se’ns hi faci crosta.
  6. Després només caldrà muntar els pastissets, recordeu que si hi poseu fruites que s’oxidin és convenient ruixar-les amb llimona per evitar que quedin negres. També podeu pintar les fruites amb melmelada d’albercoc perquè quedin més brillants.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Pastissets de fruita

PASTÍS DE PASTA BRISA FARCIT DE CREMA I FRUITES VARIADES

– – – – – PER A LA CREMA PASTISSERA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – –

PASTÍS DE PASTA BRISA FARCIT DE CREMA I FRUITES VARIADES

Ingredients:

  • 1 làmina de pasta brisa rodona
  • 2 kiwis
  • 2 plàtans
  • 4 figues
  • Un grapat de gerds
  • Crema per farcir
  • Almívar per pintar les fruites

Preparació:

  1. Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
  2. Posar la pasta brisa, amb el mateix paper que porta, dins d’un motllo baix, pressionar els laterals, punxar la base i omplir amb cigrons o mongetes crues.
  3. Coure uns 20 minuts i refredar damunt d’una reixeta.
  4. Omplir amb la crema ( que haurem fet el dia abans ) i posar la fruita tallada com més ens agradi.
  5. Pintem les fruites amb almívar.
  6. Reservar a la nevera.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: PASTÍS DE PASTA BRISA FARCIT DE CREMA I FRUITES VARIADES

Mil fulles de xocolata, crema i fruites

Mil fulles de xocolata, crema i fruites

INGREDIENTS:

  • 1 masa de pasta de full fresca
  • 1 tableta de xocolata per a fondre
  • 1 kiwi
  • 1 kiwi groc
  • un bon grapat de fruits rojos
  • oli

PER LA CREMA:

  • 6 cullerades de sucre blanc
  • 1 sobre de tamatina Royal
  • 2 gots de llet
  • 1 ou

PREPARACIÓ:

  1. Untar el motlle on courem la masa de pasta de full amb unes gotes d’oli. Posar la masa i amb una forquilla fer petits foradets per tota la masa. Doblegar els cantos i fer un petits talls amb un ganivet a la part doblegada.
  2. Pre-escalfat el forn durant 10 minuts a 210ºC. Tapar el motlle amb paper albal, i damunt posar cigrons secs. D’aquesta manera evitarem que la pasta de full pugi. Posar al forn uns 20 minuts a 180ºC. Deixar refredar.
  3. En un bol posar la xocolata a trossos i afegir unes gotes d’aigua. Posar al microones 30 segons i remanar. Tornar a posar 30 segons i remanar. Fins que la xocolata estigui líquida.
  4. Abocar la xocolata desfeta per damunt de la pasta de full, amb l’ajuda d’una espatula escampar de manera unifome la xocolata. Refredar-ho a la nevera uns 20 minuts.
  5. Per fer la crema, posarem un got de llet en una cassola petita i a foc mig, l’escalfem. Amb l’altre got de llet i barrejarem el sobre de tamatina. Un com la llet de la cassola arribi a l’ebullició afegim el suc, l’ou i la barreja de llet amb tamatina. Baixar el foc, i remanar fins a una nova ebullició. Deixar al foc fins aconseguir una textura compacte.
  6. Abocar la crema per damunt la xocolata, i amb l’ajuda d’una espatula escampar i allisar la crema. Deixar refredar.
  7. Pelar els kiwis i tallar a làmines. Rentar els fruits rojos, i decorar el mil fulles al gust.
  8. Deixar refredar a la nevera uns 40 minuts. Bon profit!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Mil fulles de xocolata, crema i fruites

CROSTATA AMB CREMA I PAPALLONES DE FRUITA

– – – – – PER A LA CREMA PASTISSERA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – –

CROSTATA AMB CREMA I PAPALLONES DE FRUITA

Ingredients :

  • Una crostata, en aquest cas, motllo rectangular
  • Crema pastissera
  • 2 taronges
  • 2 taronges sanguines
  • 2 Kiwis
  • Nata sprai

Preparació :

Fem una crostata, quan sigui freda, la farcim amb la crema pastissera que teniem reservada a la nevera.

Pelem les fruites i les tallem a rodanxes, tallem cada rodanxa per la meitat i muntem les papallones, combinant els colors de les fruites. Anem posant una micona de nata, simulant les antenes.

Millor tenir-la en fresc fins al moment de servir-la.

Origen:  CROSTATA AMB CREMA I PAPALLONES DE FRUITA

PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR

PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR 01PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR 02

INGREDIENTS:

  • 1 poma
  • 1/5 nactarina
  • 1/5 pressec
  • 1 pera
  • 1 kiwi
  • uns navius
  • 1 cullerada de ralladura de taronja
  • 500g. de suc de poma
  • 1 sobre de agar-agar
  • 1 pols de sal

PREPARACIÓ:

Rentem i tallem les fruites a daus petits col-loquem en un motlle de vidre i reservem

Escalfem el suc de poma amb un pols de sal, afagim agar-agar amb el foc baig remanem uns 5 minuts

Avoquem la meitat del suc de poma sobre la fruita,afagim la ratlladura de taronja i acavem de avocar la resta de suc

Deixem refredar a la nevera

Jo el faig el vespre per l’endema

Origen: PASTIS DE FRUITA AMB AGAR.AGAR