Ingredients:
- 2 fulls de pasta fullada
- mantega
- 1 ou
- crema de llet
- maduixes,
- kiwis
- pomes àcides
- peres
- sucre moré
Preparació:
- En una plata, posem un dels fulls de pasta fullada i la piquem amb una forquilla.
- Posem les fruites pelades i trocejades, una miqueta de crema de llet (poca quantitat), bocins de mantega escampades i sucre moré.
- En aquest cas, hi afegeixo la segona pasta fullada, tallada a tires i formant un dibuix en forma de xarxa.
- Amb les tires que sobren, les poso al voltant per acabar de tancar i decorar el pastís
- Finalment, només cal batre l’ou i amb el pinzell, vernissar la pasta perquè a dins el forn, és dauri.
- En aquest cas, també li he posat sucre per sobre.
- Ara ja només queda deixar-ho al forn una horeta, a 200 graus.
- Amb pastisseria, la calor sempre ha de venir només de la part de baix.