INGREDIENTS:

Preparació:

Es tracta d’agafar les carxofes i pelar-les un mínim – com per fer-les a la brasa – seguidament submergir-les en oli abundant (ell ho va fer a la fregidora) a temperatura moderada per tal que es facin lentament.
Deixar-les enrossir i treure-les quan el cor sigui ben tendre.
Escórrer l’oli sobre un paper absorbent, espolvorejar amb sal granada i gaudir-ne des de la primera fins l’última fulla.
Espero que us agradin.

Fonem les dues barres de xocolata al microones i hi afegim el suc d’una taronja.
També es pot fer en una cassola a foc lent.
Si veiem que queda molt espessa hi podem ficar una mica de llet.
Un cop està fosa la xocolata, l’aboquem dins una màniga de pastisser i, poc a poc, anem fent petites boletes en un motlle o bé en una plata.
Abans que es refredi, hi posem a sobre una ametlla, una nou i uns quants cereals.
Els posem a la nevera per a que quedin ben durs.
Bon profit!