Arxius diaris: Març 17, 2025

BAKED EGG BOAT – PANETS FARCITS AL FORN

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 4 pans individuals (llonguet, Viena, integral, de cereals…)
  • 3 ous
  • 2 cullerades de formatge cremós (tipus piladelphia)
  • 3 cullerades de formatge ratllat
  • ½ carbassó tallat de daus
  • 3-4 xampinyons trossejats
  • Pernil ibèric
  • Pebre i sal

Preparació:

  1. Feu un tall a la part superior dels pans i buideu l’interior.
  2. Bateu els ous, afegiu els formatges, el carbassó, els xampinyons, el pernil i salpebreu.
  3. Emboliqueu la part externa dels pans amb paper d’alumini sense tapar el forat que heu fet anteriorment.
  4. Ompliu els pans amb la barreja d’ous.
  5. Cuineu al forn a 180 graus durant 25 minuts aproximadament.

Recepta extreta de “A la Cuina”

Origen: BAKED EGG BOAT – PANETS FARCITS AL FORN

AMANIDA D’ENDÍVIES AMB MAGRANA I ANOUS

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 1 safata amb tres o quatre endívies
  • 1 magrana grossa (o dues de petites)
  • 6 anous pelades
  • 2 cullerades soperes d’oli d’oliva de Beneixama
  • 1 cullerada de vinagre de Mòdena

PREPARACIÓ:

  1. Rentem les endívies. Els tallem una mica els tronxos i les partim per la meitat, fent-ne com barquetes. Les col·loquem en una safata.
  2. Partim la magrana per la meitat i la col·loquem cap per avall sobre un bol. Amb l’ajut del picamà, la colpegem fins que isquen tots els grans de la magrana i els puguem recollir amb comoditat.
  3. Amb l’ajuda d’una cullera, repartim els grans de la magrana per damunt de les endívies.
  4. Ara piquem les anous pelades en un morter, però no massa menudes. Les repartim per damunt de la magrana i les endívies.
  5. En un gotet preparem una vinagreta tot mesclant l’oli i el vinagre. L’aboquem per damunt de l’amanida i ja està.És molt bona si els ingredients estan fresquets.

Recepta extreta de “A la Taula i al Llit…”

Origen: AMANIDA D’ENDÍVIES AMB MAGRANA I ANOUS