Croque Monsieur ——————————- Croque Madame

Ingredients:

• Pa de motlle
• Pernil dolç
• Formatge
• Formatge tipus pizza (mozzarella) per gratinar al forn
• Llet
• Un ou
• Orenga

Preparació:

1. Agafam el pa de motlle i el pinzellam amb llet (això farà que quan enfornem el pa no quedi sec)
2. Posam el formatge i el pernil a damunt una llesca de pa de motlle i tapam amb una altra llesca també pinzellada amb llet.
3. A damunt el sandvitx distribuïm una quantitat generosa de formatge tipus mozzarella i orenga.
4. Enfornam fins que el formatge estigui fos i amb color daurat.
5. Mentrestant anam preparant un ou estrellat.
6. Treim un sandvitx del forn i ja tenim fet un croque Monsieur, a l’altre l’hi posam al damunt l’ou estrellat i convertim el Croque Monsieur en un croque Madame.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Croque Madame i Croque Monsieur