INGREDIENTS:

• 3 pomes
• Formatge camembert (jo he fet servir “Le Rustique”)
• 1 rotlle de pasta fullada
• 50 grs. De mantega
• Timó fresc
• Romaní fresc

Preparació:

1. Untar amb mantega 6 motlles de tartaletes petites
2. Estirar la pasta i fer-ne 6 rodones una mica més grosses que els motlles, picar-les amb una forquilla i reserveu a la nevera a sobre del mateix paper en que ja ve embolicada.
3. Escalfeu el forn a 210º.
4. Rentar les pomes i treure’ls-hi el cors. Tallar per la meitat. Escalfar en un pot la mantega a foc baix i afegir-hi les pomes. Deixar-les uns 5 minuts donant-les-hi la volta.
5. Tallar el formatge a talls i posar-lo al fons dels motlles, afegir-hi mitja poma i posar a sobre la pasta fullada, entrant-la pels costats.
6. Introduir al forn i fer coure fins que la pasta estigui torrada (depèn del forn però en el meu han tardat uns 15 minuts)
7. Treure del forn i desemmotllar i decorar amb el timó i el romaní.

Recepta extreta de “El Raconet de la Cuina”

Origen: TATIN DE POMA I CAMEMBERT