Arxius mensuals: Mai de 2025

Fires i Festes de Maig o dels Enamorats – Vilafranca del Penedès 2025

Deixa un comentari

Dia 16, 17 i 18 de maig del 2025 Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)

Les Fires de Maig de Vilafranca del Penedès són el gran punt de trobada laboral i econòmic del Penedès i ofereixen un espai de caràcter multisectorial que permet conèixer les novetats de cada sector i potenciar el desenvolupament del territori. Les Fires tenen una vocació d’obertura cap al públic local i d’arreu que busca nous productes, serveis i un espai de trobada agradable i adequat. I ho fan mitjançant un gran aparador de propostes que permet al públic tocar, tastar i conèixer de primera mà una infinitat de productes i serveis innovadors.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.vilafranca.cat/

I A:   https://firesdemaig.vilafranca.cat/inici

XVIIa Fira del Mercat a la Plaça – Amposta

Deixa un comentari

Dies 15, 16, 17 i 18 de maig del 2025 Amposta (Montsià)

La Festa del Mercat és una recreació històrica que vol rememorar la vida de la capital del Montsià de principis de segle XX

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.amposta.cat/

I A: https://www.festadelmercat.cat/

4a Fira Maig Sostenible – Santa Margarida de Montbui

Deixa un comentari

Dies 17 de maig del 2025 Santa Margarida de Montbui (Anoia)

Aquest certamen vol ser referent de les propostes de proximitat, de quilòmetre zero, amb una voluntat divulgativa i sensibilitzadora sobre la importància de ser sostenibles en el nostre dia a dia. En aquest sentit, la Fira visibilitzarà especialment la importància del comerç de proximitat.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.montbui.cat/

TATIN DE POMA I CAMEMBERT

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 3 pomes
  • Formatge camembert (jo he fet servir “Le Rustique”)
  • 1 rotlle de pasta fullada
  • 50 grs. De mantega
  • Timó fresc
  • Romaní fresc

Preparació:

  1. Untar amb mantega 6 motlles de tartaletes petites
  2. Estirar la pasta i fer-ne 6 rodones una mica més grosses que els motlles, picar-les amb una forquilla i reserveu a la nevera a sobre del mateix paper en que ja ve embolicada.
  3. Escalfeu el forn a 210º.
  4. Rentar les pomes i treure’ls-hi el cors. Tallar per la meitat. Escalfar en un pot la mantega a foc baix i afegir-hi les pomes. Deixar-les uns 5 minuts donant-les-hi la volta.
  5. Tallar el formatge a talls i posar-lo al fons dels motlles, afegir-hi mitja poma i posar a sobre la pasta fullada, entrant-la pels costats.
  6. Introduir al forn i fer coure fins que la pasta estigui torrada (depèn del forn però en el meu han tardat uns 15 minuts)
  7. Treure del forn i desemmotllar i decorar amb el timó i el romaní.

Recepta extreta de “El Raconet de la Cuina”

Origen: TATIN DE POMA I CAMEMBERT

Crespells

Deixa un comentari

Els plats dolços típics de Pasqua a Mallorca són els crespells i els robiols

Ingredients:

  • 1 kg de farina de força
  • Ratlladures de pell de llimona
  • 2 vermells d’ou
  • 2 tasses d’oli de gira –sol (jo vaig utilitzar una tassa de cafè, és a dir, de les petites)
  • 300 grs de saïm de porc (així es diu a Mallorca el llard) /Jo vaig utilitzar la meitat d’aquesta quantitat, és a dir, com que vaig fer mig kg de crespells vaig utilitzar 75 grs de saïm.
  • 300 grs de sucre
  • Una tassa i mitja d’anís
  • Una tassa de suc de taronja

Preparació:

  1. Mesclam la farina, la ratlladura i el sucre.
  2. Afegim els vermells de l’ou, l’oli, el llard, l’anís i el suc de taronja.
  3. Ho mesclam fins que quedi una massa homogènia i compacta.
  4. Estiram la massa amb el corró i anam tallant els crespells. És una massa que no s’enganxa i es molt fàcil treballar-la.
  5. Els distribuïm a una palangana de forn i els enfornam a 180ºC uns 15-20 minuts fins que agafin color daurat.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Crespells

Aletes amb punxa

Deixa un comentari

Ingredients: (per a 4 persones)

  • 12 ales de pollastre
  • 2 pebrots vermells
  • 4 grans d’all
  • 6 tomates madures
  • 1 cdta. de sucre
  • julivert
  • sal
  • pebre
  • oli d’oliva
  • un polsim de canyella

Preparació:

  1. Netegeu les ales i socarrimeu-les. Enfarineu, salpebreu i empolseu amb una mica de canyella fregiu-les en una wok, (o en una cassola), amb l’oli calent; un cop estan rosses, afegiu els pebrots tallats a tires d’uns 4cm. de llarg per 2 d’amplada ho deixeu sofregir uns 9 minuts; afegiu els alls tallats a làmines molt fines i el julivert tallat molt petit.
  2. Sense deixar coure ni 1 minut, doncs l’all i el julivert es cremarien, afegiu la tomata pelada i tallada a daus grossets poseu-hi el sucre i saleu. Deixeu coure amb la cassola tapada i a mig foc. La salsa no ha de quedar eixuta, ha de ser ben sucosa.
  3. Porteu a la taula en la mateixa cassola i serviu tres aletes a cada plat.
  4. Bon profit!!

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Aletes amb punxa

Seques amb cloïsses

Deixa un comentari

Ingredients:

  • Cloïsses i catxels vius
  • Mongetes seques (de pot)
  • Ceba
  • Farina
  • Vi blanc
  • All i julivert
  • Oli

Elaboració:

Part 1: Cloïsses i catxels obertes al vapor amb una mica de substància

  1. En una paella que tingueu tapa poseu un xorret d’oli. Piqueu un parell d’alls i enrossiu-lo (sense que es cremi) a la paella. Afegiu mitja cullerada de farina i enrossiu-la també
  2. Tireu les cloïsses i els catxels (jo acostumo a posar-los amb aigua en sal per si n’hi ha algun amb sorra i els controlo un a un abans de posar-los a la paella). Afegiu un bon xorro de vi i tapeu.
  3. En 3-4 minuts estaran oberts. Si cal els hi fem una remenada perquè s’acabin d’obrir.
  4. Vam fer una bona menjada, però en quedaven forces. Com ja tenia els dinars programats per la setmana, vaig decidir que ho guardaria per fer mongetes la setmana següent:

Part 2: Seques amb cloïsses i catxels

  1. Traieu les closques i deixeu un parell de cloïsses senceres per persona per adornar. Poseu tot això amb el suc que han fet ells mateixos i ho congeleu.
  2. Quan vulgueu preparar les mongetes, descongeleu el poti-poti que havíem preparat.
  3. Sofregiu una ceba petita picada en una cassola amb oli.
  4. Quan estigui cuita afegiu les mongetes amb tota la melositat del pot.
  5. Immediatament afegim el pack descongelat (sense les que vam deixar senceres) i si ho considerem necessari una mica d’aigua. Deixem uns 10-15 minuts que es vagi embevent el suc fins al punt de líquid que agradi a cadascun.
  6. A l’últim minut afegiu les cloïsses senceres i el julivert picat i serviu.

Notes:

  • Adoneu-vos que no he afegit sal. No cal, el marisc en porta prou
  • Congelar pot ser a vegades un bon recurs per aprofitar després en guisats.

Recepta extreta de “És quan menjo que hi veig clar”

Origen: Del malbaratament – Seques amb cloïsses

72a Fira de Sant Isidre – Solsona

Deixa un comentari

Dies 17 i 18 de maig del 2025 Solsona  (Solsonès)

La Fira de Sant Isidre de Solsona se celebra des de temps immemorials, però és l’any 1953 quan torna a agafar una gran importància. Al principi aquest certamen era bàsicament de bestiar, i a poc a poc s’hi va anar introduint la maquinària agrícola.

Actualment, la fira és multisectorial. S’hi pot trobar espais destinats al bestiar i la maquinària agrícola, mostres d’artesania, exhibicions de ferrar cavalls i esquilar ovelles, trobada de puntaires, exposicions de fotografia, pintura o escultura…

MÉS INFORMACIÓ A: https://solsonaturisme.com/ca/

I A: http://firadesolsona.com/santisidre/

Fira del Jovent – Trobada de Forjadors – Alpens 2025

Deixa un comentari

Dies 15, 16, 17 i 18 de maig del 2025 Alpens (Osona)

Fira del Jovent:

  • Fira de la Forja (anys senars)
  • Fira dels Carlins (anys parells)

Alpens acollirà 150 professionals del sector en la tretzena edició de la Trobada Internacional de Forjadors.

En aquesta nova edició la peça col·lectiva estarà dedicada a la Cursa 3 comarques. Al llarg de la trobada es programen tot tipus d’actes com una ruta per descobrir les peces de forja d’Alpens, exposicions, proves d’habilitat per a forjadors i visitants, actuacions musicals…

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.alpens.cat/inici.php

54a Fira de Sant Isidre – Viladecans

Deixa un comentari

Dies 17 i 18 de maig del 2025 Viladecans (Baix Llobregat)

La Fira de Sant Isidre, que se celebra al voltant del 15 de maig i es fa coincidir, sempre que es pot, amb la diada del patró de la pagesia.
Per a molts dels seus visitants és també la festa de la primavera, una oportunitat per a sortir a passejar amb la família i gaudir del bon temps. A més, durant els dies de celebració es programen un munt d’activitats familiars que conviden a participar-hi: l’exposició dels millors productes de l’horta, el mercat de pagès, els tallers i tastos a l’aula gastronòmica, la fira comercial i la mostra d’entitats.

NÉS INFORMACIÓ A:  https://www.viladecans.cat/