Arxius diaris: Juny 28, 2025

PASTIS DE XOCOLATA I CAFÊ

2 Respostes

INGREDIENTS:

  • 100 grs. xocolata de postres (70 % cacau)
  • 75 grs. mantega
  • 150 cc. cafè
  • 180 gr. farina
  • 25 cc. rom
  • 1 ou
  • 1 culleradeta de vainilla líquida
  • 150 grs. sucre
  • 1 culleradeta de bicarbonat
  • 1 punta de sal

PREPARACIÓ:

  1. Fondre a foc molt baix la xocolata amb la mantega i el cafè, fins que estigui cremós i sense grumolls. Deixar refredar uns 10 minuts.
  2. Batre l’ou , afegir-hi el rom i la vainilla i incorporar-ho a la xocolata.
  3. Tamisar els ingredients secs i afegir-los també a la xocolata remenant fins que quedi una massa cremosa.
  4. Posar en motllos engrassats i empolvorats amb cacau en pols.
  5. Posar al forn pre-escalfat a 135º , uns 45-55 minuts (depèn del forn) o fins que al punxar al centre surti el palillo sec.
  6. Deixar refredar uns 15 minuts i desemmotllar.
  7. Adornar amb fruits vermells i empolvora amb sucre glas.
  8. PD. Amb aquestes quantitats me’n van sortir 4 peces.

Recepta extreta de “El Raconet de la Cuina”

Origen: PASTIS DE XOCOLATA I CAFÊ

Argillà, Fira de Ceràmica – Argentona 2025

Deixa un comentari

Dies 4, 5 i 6 de juliol del 2025 Argentona (Maresme)

El principal canvi en l’edició d’enguany és la incorporació d’espectacles de fang i foc les nits de divendres i dissabtes, així com d’espectacles de dansa i música tradicional en l’acte inaugural, la tarda del divendres. També es faran micro-exposicions a quatre aparadors ceràmics del Carrer Gran, que ajudaran a donar visibilitat a autors emergents o poc coneguts i s’afegeixen dos nous espais expositius: el saló de pedra de l’Antic Ajuntament i el jardí de la casa modernista de Josep Puig i Cadafalch. Alhora, es potencien activitats culturals que ja s’anaven fent, com exposicions al Museu del Càntir, mostra de cinema sobre ceràmica, visites guiades al museu i a les exposicions, debats, tallers participatius de torn i de rakú, així com demostracions de terrissa tradicional.

Cal destacar les actuacions de la companyia Animal Religion, amb Fang; la companyia FemFoc, amb Mind the hiatus; els artistes de ceràmica contemporània que exposaran enguany: Eva Roučka (Museu), Pep Gómez (Casa Puig i Cadafalch) i Nuri Negre (Antic Ajuntament).

MÉS INFORMACIÓ A: https://argentona.cat/

I A: https://argilla.cat/

PASTA FULLADA FARCIDA DE VERDURES I BACON

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • Una làmina pasta fullada fresca (lidl)
  • 1 carbassó.
  • 1 ceba mitjana
  • 1 pebrot verd.
  • 1 envas de beicon tallat (casa Tarradellas)
  • 1 ou i 3 cullarades de crema de llet.

PREPARACIÓ:

  1. Agafen les verdures i les tallem en juliana, les posem a la paella amb una mica d’oli d’oliva i les rossejem. Un moment abans de que estiguin cuites i posem el beicon i ho deixem acabar de coure tot.
  2. Quan estigui tot ben rosset hi posem la crema de llet y ho remenemt perque ens quedui tot lligat.
  3. Agafem la làmina de pasta fullada i en fem 3 trossos, hi posem una tercera part de preparat en un costat, agafem l’altre costat i el tapem.
  4. Ho segellem bé, jo ho he fet amb les pues d’una forquilla; i amb un ganivet o cutter hi fem dos o tres talls a lapart de sobre.
  5. Ho pintem amb l’ou batut i jo hi he posat una mica formatge ratllat pel damunt.
  6. Ho posem al forn a dalt i baix i amb aire calent a uns 200º i quan està ben daurat ja ho tenim llest.
  7. Acompanyat d’una amanida tenim un sopar o un primer plat bó i ràpid.
  8. Ho podem rellenar amb mil coses diferents, el que més ens agradi, carns,gambetes, tonyina, bolets, etc.

Recepta extreta de “Quima, les meves receptes”

Origen: PASTA FULLADA FARCIDA DE VERDURES I BACON

Truita alls tendres i pa amb tomàquet

Deixa un comentari

Recepta molt facil però per mi un plat espectacular

Els ingredients d’allò mes frescos. Ous de les gallines de casa i alls tendres acabats de collir.

Preparació:

  1. Tallem els alls i els sofregim una mica fins que quedin ben rossos.
  2. Batrem els ous amb un punt de sal i barregem els alls.
  3. Segons el dia hi poso una mica de formatge parmesà tallat ben prim.
  4. Ho acompanyarem amb unes llesques d’un bon pa sucat amb tomàquets ben madurs.
  5. Espectacular!

Recepta extreta de “Petits Bocins”

Origen: Truita alls tendres i pa amb tomàquet

Trifle

Deixa un comentari

Ingredients:

  • Galetes tipus Digestive
  • Iogurt grec
  • Crema de taronja
  • Xocolata per decorar

Preparació:

  1. En primer lloc, hem de preparar la crema de taronja. Per veure com fer-la pitjau aquí. (També ho podriem fer amb crema de llimona)
  2. Esmicolam les galetes i les distribuïm al fons dels recipients.
  3. Anam alternant capes de crema i de iogurt.
  4. Decoram amb xocolata.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Trifle