Ingredients (4p):
- 250 gr. de pasta (mariscos Gallo)
- 3 tomàquets madurs
- 2 boles de mozarella
- 2 llaunes de tonyina petites
- 100 gr. de pit de gall d’indi
- sal
- pebre
- oli d’oliva
Elaboració:
- Bulliu la pasta amb aigua i sal el temps que indiqui el paquet. Mentrestant aneu tallant tots els ingredients a quadradets regulars i aneu-los barrejant dins d’un bol. Quan la pasta sigui llesta coleu-la i refresqueu-la amb aigua. Barregeu-la amb tots els ingredients i amaniu-la amb sal i oli d’oliva.
Nota:
- els ingredients d’aquesta amanida venen condicionats al que els hi agrada als meus fills. Jo l’hi hagués afegit unes olives farcides tallades per la meitat, uns pebrots del piquillo tallats a quadradets, una ceba tendre picada, etc. La meva la hi amanit amb una mica de glaça de vinagre de Módena.