INGREDIENTS:
- 1 Conill no gaire gros, tallat a trossets.
- 1 Llesqueta de pa torrat
- 50 gr. d’ ametlles
- 50 gr. d’ avellanes
- 2 Alls
- Una mica de julivert picat.
- 1 Cullerada de farina
- 1 Vas de brou o aigua.
PREPARACIÓ:
- Fregir el conill en oli d’ oliva, fins que estigui cuit i dauradet.
- Posar en una altra paella, una mica d’ oli, la farina, els alls, el julivert i les ametlles i avellanes.
- Ho deixem uns moments que es fregeixi una mica.
- En el vas de la picadora hi posarem tots els ingredients que havíem fregit (els alls, les ametlles….), i el pa torrat, juntament amb el vas de brou o aigua.
- Ho piquem. Ho aboquem tot sobre el conill i ho deixem una estoneta fins que redueixi.