INGREDIENTS:
- 100 grs. de nous
- 200 grs. de farina
- 1/2 cullaradeta de bicarbonat
- Un pessic de sal
- 8 cullaradas de margarina
- 150 grs. de sucre
- 1 ou
Per arrebossar les galetes:
- 3 cullarades de sucre
- 1 cullaradeta de canyella
PREPARACIÓ:
- Primer preescalfem el forn a 180 º.
- Piquem les nous i les barregem amb la farina; el bicarbonat i la sal.
- En un bol barregem la margarina que tindrem a temperatura ambient, amb el sucre fins que ens quedi una mescla esponjosoa; llavors i afegim l’ou i ho batem be fins que tingem una textura ben suau.
- Hi anem afegin la barreja de farina i nous , de mica en mica i ho anem barrejan fins que ens quedi uma massa uniforme.
- Posem les 3 cullarades de sucre I la de canyella en un bol i amb una cullereta anem agafan petites boletes de la barreja i les arrebossem amb el sucre i la canyella
- Les posem a sobre la rejilla del forn; que previament hi haurem posat un làmina de paper per anar al forn.
- Jo amb una espatula de cuina les he xafat una mica que quedessin finetes. Deixem una bona separació entre ellas, ja que amb l’escalfor del forn creixen.
- Les posem al forn durant 10 ó 12 minuts. Jo he posat dat i baix i aire calent. Quan veiem que estan rosetes ja les podem treure.
- Les deixem refredar sobre una rejilla i veurem que a mesure que es van refredant van quedant seques i cruixents.