INGREDIENTS:
- 300 ml. d’aigua.
- 500 grs. de farina de força
- 10 grs. de sal
- 1 dau de llevat fresc (levital)
PREPARACIÓ:
- Vaig posar els ingredients amb aquest orde a la cubeta de la panificadora i vaig posar el programa de pastar.
- Despres de fer la primera pastada i de llevar una estoneta hem va avisar per si hi volia afegir algun ingredient, va ser llavors quan hi vaig afegir les llavors de pipes ( al gust), vaig deixar que acabes la segona pastada i encara li vaig deixar una estona més.
- Quan vaig veure que la massa ja habia llevat una mica , vaig treur-la de la cubeta i la vaig amassar una mica amb les mans i li vaig donar forma rodona.
- La vaig deixar sobre un paper d’anar al forn i tapada amb un drap.
- En questió de mitja horeta ja habia llevat considerablement. Llavors hi vaig fer uns talls amb un ganivet i la vaig empolsinar amb una mica de farina.
- La vaig posar al forn calent a 220º dalt i baix i quan va estar rosset el vaig treure.
- Al moment de posar-lo al forn hi tirem una mica d’aigua a sobre la placa de baix i així ens farà vapor.(cosa que vaig oblidar de fer)
- El forn el vaig teni prop d’una hora escalfant, cosa que vaig aprofitar per torrar granet d’ametlla i per fer flams de torró de xixona ( que ja posaré la recepta un altre dia)