Ingredients:

• – Farina de blat
• – Pebre vermell
• – Cocotxes remullades

Elaboració:

1. Poseu la farina al plat i tireu-hi un bon grapat de pebre vermell (la farina ha de quedar d’un color taronja clar).
2. Passar les cocotxes per la farina.
3. Fregir en oli ben calent, 1 minut. Baixar el foc i deixar-ho 2-3 minuts més segons la mida de les cocotxes.

Podem fer-hi variacions per exemple, posant una punta de pebre picant a la barreja o fregint uns allets a l’oli prèviament.

Recepta extreta de “És quan menjo que hi veig clar”

Origen: Cocotxes ràpides