Arxiu d'etiquetes: PEBRE BORD

Arròs sec de peix

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • -1 prebre vermell
  • -1 prebe verd
  • -1 tomàtigua
  • -1 ceba
  • -50 g de mongetes verdes
  • -8 gambes
  • -1 sípia
  • -1 calamar
  • -brou de peix
  • -arrós bomba(100 g per persona)
  • -sal
  • -prebe bo
  • -prebe bord
  • -oli d’oliva
  • – un poc de julivert picat
  • – un poc de sal.

PREPARACIÓ:

  1. -tallar sípia i calamar
  2. -sofregir sípia i calamar
  3. -sofregir verdures
  4. -posar arròs
  5. -posar brou
  6. -posar gambes
  7. -deixar coure i reposar 3 min

Recepta extreta de “Ses Cuinetes”

Origen: Arròs sec de peix

coca de verdura

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

PER LA PASTA:

  • -oli 1/2 tassó
  • -saïm 150 g (llard)
  • -farina que begui
  • -1 trocet de llevat
  • (la pasta ha de reposar 2 h)

VERDURES:

  • -1 ceba
  • -5 prebes verds tendres
  • -2 tomàtigues
  • sal
  • prebe bo (pebre negre)
  • prebe bord (Tap de Cortí)

PREPARACIÓ:

  1. posa el forn de 1/2 a 3/4
  2. temperatura de 180 graus
  3. BON PROFIT!!!

Recepta extreta de “Ses Cuinetes”

Origen: coca de verdura