LA IMATGE NO CORRESPON EXACTAMENT A LA PREPARACIÓ DESCRITA
Ingredients:
- – Pernil de Parma o prosciutto (1 llesca gran per persona)
- – Figues (1 per persona)
- – Mozzarella de búfalo
- – Alfàbrega
- – Suc de llimona
- – Sal i pebre
- – Mel
- – Oli d’oliva verge
Preparació:
- Tallar les figues a quarts i posar-les en una font.
- Posar-hi les llesques de pernil de Parma al voltant.
- Desfer-hi a sobre una mica de mozzarella, i una mica d’alfàbrega picada.
- Fer una vinagreta amb 6 cullerades d’oli d’oliva, 3 cullerades de suc de llimona, una cullerada de mel, sal i pebre, i amanir-ho.