Per a marisc:
- – mitra tassa de ketchup
- – dos culleradetes de suc de llimona
- – mitra culleradeta de salsa de tabasco vermell (l’original, més picant)
- – dos culleradetes de salsa Worcestershire
- – una culleradeta de rave picant
Per a pasta:
- – un culleradeta de tabasco verd (menys picant)
- – oli d’oliva
- – romaní
- – farigola
- – all picat
- – xampinyons
- – tomàquet fresc
Per untar el pollastre abans de coure’l:
- – tabasco verd
- – oli d’oliva
- – vi blanc