Arxius mensuals: Setembre de 2013

Codonys! Receptes medievals per a estómacs de tardor

Òscar's avatarEspai de llengua, cultura i educació

Quan pensem en la tardor amb l’estómac, segurament ens vénen al cap productes com les castanyes, les carbasses o els bolets. Són tots aliments que podem comprar als nostres mercats i que també es trobaven a les taules dels homes i dones medievals. En són testimoni receptaris tan coneguts com el Llibre del Sent Soví, que ens parla d’una salsa de bolets feta amb ceba, julivert, vinagre i espècies (cap. CXXXXV, p. 480) o d’una recepta de carbassa amb carnsalada, formatge i canyella (cap. LXXXXIII, p. 441). Les castanyes, per la seva banda, eren, entre mitjans i finals de l’edat mitjana, un aliment bàsic per a les comunitats de les muntanyes, tot i que per la gent de planes i ciutats no va passar de ser un complement a la dieta. A la muntanya, on el cereal no era tan abundant, s’utilitzava farina de castanyes per preparar farinetes i…

View original post 669 more words

Àngel Noguer: “La vespa asiàtica menja abelles, peix, carn i el pinso dels gossos”

Article Relacionat:     La vespa asiàtica ha entrat a La Garrotxa

Raül Muxach's avatarGirona A cop de post

Com més coses es saben de la vespa asiàtica, més basarda fot. Aquest animal, definitivament, està trasbalsant els apicultors de la Garrotxa i, de rebot, a tots els altres i als que no ho són, també. El sector no s’explica com ha pogut aparèixer en aquesta comarca si només es tenia constància que n’hi havia a la frontera i demana col·laboració ciutadana per buscar els nius que hi pugui haver a la comarca abans de què comenci l’hivern. Alerten que, si aconsegueix passar el període de fred, el seu creixement serà molt important i els perjudicats no seran només ells perquè es tracta d’un autèntic depredador que menja “de tot” i les seves picades couen de valent.

Fins ara s’han capturat un centenar d’exemplars de vespa asiàtica a la zona de la Vall d’en Bas però el que es busca són els nius, que poden arribar a fer 80 o 90…

View original post 183 more words

La vespa asiàtica ha entrat a La Garrotxa

Raül Muxach's avatarGirona A cop de post

Una vespa asiàticaJa la tenim aquí. Primer focus de vespa asiàtica detectat a les comarques de Girona; concretament a Les Preses (La Garrotxa). La Generalitat, Unió de Pagesos i els apultors treballen contrarellotge per localitzar els seus nius i eliminar-los abans de què hivernin. Si no ho fan, estarà amenaçada bona part de la colònia d’abelles de la demarcació. Les repercussions econòmiques podrien ser molt importants.

Fins ara se sabia que la vespa velutina –així es diu- està molt implantada en algunes parts de França i que havia arribat a la frontera però no hi havia constància oficial que l’hagués creuat. Es tracta d’una vespa de grans dimensions, d’uns tres centímetres de llargada, que viu en nius enormes situats a les branques altes dels arbres i que s’alimenta d’abelles. Pot matar-les al vol i després es menja els ous entrant a dins dels ruscos.

Se la combat parant trampes tipus nansa amb esquer (carn, per exemple)…

View original post 112 more words

XXIa Festa del Bolet – Setcases

Els dies 21 i 22 de setembre Setcases celebra la Festa del Bolet

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.setcases.cat/

I A:    http://www.valldecamprodon.org//index.php?id=1

PROGRAMA:    Programa XXIa Festa del Bolet

 

XXIa festa del bolet setcases 2013

IXa Fira de la Figa – Alguaire

21 i 22 de setembre del 2013

.
Fira de caràcter bianual. Dedicada a les figues, producte típic d’Alguaire i totes les seves variants.

Vine a la Fira de la Figa i no et perdis els tasts i mostres de figues, vins i productes artesans, l’exposició comercial de productes i serveis, els concursos de fotografia i botifarra, les activitats lúdiques pels infants i les jornades professionals de difusió agrària.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.alguaire.cat/ca/index.aspx

I A:    http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/ix-fira-de-la-figa-d_alguaire/

Figa d’Alguaire:    http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-productes/figa_d_alguaire/

Els apicultors són víctimes del lideratge espanyol en transgènics

Sudaka Topo's avatarAssociació Salut i Agroecologia (ASiA)

  Dissabte, 14 de setembre de 2013, a les 23:30 h
DolentFluixBoMolt boFabulós
La Coordinadora d’Organitzacions d’Agricultors i Ramaders (COAG) denuncia que el lideratge de l’estat espanyol en el cultiu de transgènics s’està utilitzant per part del mercat per pressionar a la baixa els preus de la mel local, fet que provoca despeses addicionals al sector apícola.

L’estat espanyol acumula la major superfície de la UE en plantacions de blat de moro genèticament modificat, al voltant de 97.000 hectàrees, a més de ser el camp de proves de la meitat dels assaigs amb OGMs que es fan en el conjunt de la Unió Europea.

La Coordinadora assegura que aquesta situació parteix d’una sentència del Tribunal de Justícia Europeu de 6 setembre de 2011 en la que es recull que ” …     Per continuar llegint

View original post

Mosques transgèniques per a l’agricultura?

esther vivas's avataresther vivas

camp[en castellano]

Esther Vivas | Etselquemenges.cat

Sembla ser que ja tenim el darrer invent per posar fi a determinades plagues en l’agricultura. Es tracta de la mosca transgènica. I el primer indret on es planteja d’utilitzar no és altre que aquí a Catalunya. No en va som, junt a l’Aragó, la principal entrada de transgènics a Europa. Llàstima que el que es  ven com la solució màgica a la plaga de la mosca de l’olivera genera més interrogants que respostes.

La informació s’ha donat aquest estiu, i ha passat prou desapercebuda si tenim en compte les conseqüències que pot tenir per al medi ambient i per la nostra salut. L’empresa biotecnològica anglesa Oxitec ha sol·licitat a la Generalitat permís per alliberar en el camp de Tarragona mosques transgèniques amb l’objectiu de combatre el problema de la mosca de l’olivera. Si s’aprova, serà el primer cop a Europa que…

View original post 341 more words

Nova acció de la Unió Europea per protegir la biodiversitat de les espècies invasores problemàtiques

agropres's avataragropres

La Comissió Europea ha proposat una nova legislació per prevenir i gestionar l’amenaça creixent de les espècies invasores. Actualment hi ha a Europa més de 12.000 espècies alienes al seu medi natural, gairebé el 15% de les quals són invasores, i el seu nombre augmenta ràpidament. La proposta té per objecte abordar els problemes que plantegen aquestes espècies, que són:

  • Problema econòmic. Les espècies al·lòctones invasores causen anualment a Europa uns danys estimats en almenys 12.000 milions d’euros a la salut humana (per exemple, la vespa asiàtica o el mosquit tigre, que poden tenir efectes mortals), a les infraestructures (la fallopia japonica als edificis) i a l’agricultura (el coipú als conreus).
  • Problema ecològic. Les espècies invasores poden malmenar seriosament els ecosistemes i provocar l’extinció de les espècies necessàries per mantenir l’equilibri del medi natural. Per exemple, el cirerer americà pertorba els ecosistemes forestals, i l’esquirol de les Carolines…

View original post 428 more words

18a Fira Catalana del Formatge Artesà – Lladó

15 de setembre del 2013

El proper diumenge 15 de setembre, Lladó, a l’Alt Empordà acull un any més la Fira Catalana del Formatge Artesà.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://webspobles.ddgi.cat/sites/llado/default.aspx

A:    http://www.firadelformatge.com/fira.htm

I A:    http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/18a-fira-catalana-del-formatge-artesa-de-llado/

PROGRAMA:    http://www.firadelformatge.com/programa.htm

18a Fira catalana del formatge artesà – Lladó

Imatges del museu de La Vida al Camp de Can Deu (Sabadell)

elssentitsdelaterra's avatarEls sentits de la terra

DSC_0308

Durant la Festa Major de Sabadel de 2013, hem aprofitat per realitzar diferents activitats, entre aquestes, una visita guiada al Museu de la vida al Camp que recomano molt i molt.

Va ser una visita a un espai ple de sensacions que evocaben moments i vides amb maneres de fer diferents on les macances eres suplides per la imaginació, per l’esforç i el treball i, molt segurament, pel patiment.

Vaig fer unes fotos que, tot i no ser lo meu, us mostro per tal que tingueu una idea i a veure sius animeu.

CUINA

DSC_0276

Pica de la cuina. Sense aigua corrent. Aquesta s’havia d’anar a buscar al riu, no com ara que la tenim només obrint l’aixeta.

LA SALA DEL SENYOR

DSC_0278

DSC_0279

DSC_0282

ELS DORMITORIS 

Dins de la masia hi ha espais dedicats als tres cultius típics mediterranis: La vinya, el blat i l’olivera.

DSC_0302

DSC_0306DSC_0305

DSC_0304

DSC_0303

DSC_0298

DSC_0301

DSC_0300

DSC_0297

DSC_0296

DSC_0295DSC_0294DSC_0290DSC_0289

DSC_0288

View original post