Arxius mensuals: Octubre de 2013

Sovint associem menjar ecològic amb menjar car. I en temps de retallades pensem que no podem gastar tants diners en alimentació. De fet, es calcula que un 41% de les famílies a l’Estat espanyol han modificat els seus hàbits de consum com a conseqüència de la crisi, per tal d’estalviar diners, segons el Centre d’Investigacions Sociològiques (CIS). Però els aliments ecològics i de qualitat no han de ser necessàriament cars. Hi ha opcions per poder comprar ecològic i a bon preu: aliments de temporada, de proximitat, compra directa, mercats locals, grups i cooperatives de consum… Són alternatives que ens permetran menjar bé i a preus assequibles.

View original post 554 more words

19a Fira de sant Galderic – Rubi

Deixa un comentari

Dissabte 19 d’octubre del 2013

L’any 1995, gent del món de l’art i un grup de joves pagesos de Rubí, amb inquietuds i ganes de promoure la cultura, decideixen sumar esforços i fer una fira que agrupi els dos àmbits.

Sant galdericc és el sant patró del Rosselló, el Conflent i el Vallespir, de Perpinyà de Sant Martí del Canigó i de Mirapeis; a més, és patró veritable dels pagesos catalans, fins a la seva substitució per Sant Isidre el Llaurador, imposada des de madrid a partir del segle XVII.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.rubi.cat/ajrubi/portada/index.php

I A: http://www.santgaldericrubi.cat/fira.htm

PROGRAMA: http://www.santgaldericrubi.cat/documents/Programa%2019a%20Fira%20Sant%20Galderic.pdf

Fira de sant Galderic Rubi 2013

Xa Fira del Bosc Medieval Canyamars – Dosrius

Deixa un comentari

Durant el cap de setmana del 19 i 20 d’octubre, Canyamars tornarà a convertir-se en una vila de l’edat mitjana. El brogit dels venedors del mercat d’artesans envairà els carrerons i racons als voltants de l’església de Canyamars, amb tasques, demostracions d’oficis i productes de l’època.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.dosrius.cat/

PROGRAMA: http://www.dosrius.cat/nous_documents/ProFiraMed2013.pdf

IIa Fira de la Llet dins la XXVIa Festa de Sant Galderic – Vilobí d’Onyar

Deixa un comentari

Jornada tècnica agoramadera, que tindrà lloc el dijous 17 d’octubre (professional)

Fira de la Llet el dissabte 19 i el diumenge 20 d’octubre.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.vilobidonyar.cat/

I A: http://firadelallet.wix.com/firadelallet

PROGRAMA: http://media.wix.com/ugd/eb5fa9_d2f224bc3a3fe42c912131d06287614b.pdf

IIa Fira de la Llet dins la XXVIa Festa de Sant Galderic - Vilobí d'Onyar

Fira de Santa Teresa – Esterri d’Àneu 2013

Deixa un comentari

Dissabte 19 i diumenge 20 d’octubre del 2013

– Mostra ramadera de la vaca bruna i el cavall hispà-bretó.
– Subhasta de bestiar
– Mercat de productes artesanals, ramaders i mercaderia en general al costal del recinte firal
– Degustacions gastronòmqiues

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.esterrianeu.cat/cat/indexm.html

PROGRAMA: http://www.esterrianeu.cat/cat/firast.html

6a Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès – Solsona

Deixa un comentari

6a Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès
9es Jornades Gastronòmiques de Tardor

Solsona, 18, 19 i 20 d’octubre de 2013

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.ajsolsona.cat/

I A: http://www.solsonesfires.cat/bolet/

PROGRAMA: http://www.solsonesfires.cat/bolet/pdf/firadelbolet_2013.pdf

Fira del Bolet i del Boletaire Solsona 2013

Cada cop més ecològics

Deixa un comentari

Girona A cop de post

El nombre de productors i elaboradors de productes ecològics segueix creixent a les comarques de Girona. Les últimes dades conegudes revelen que entre 2011 i 2012 l’increment va ser del 8’5%. Augmenten, sobretot, els elaboradors; ara mateix ja n’hi ha 80 de registrats. El sector, però, continua sent residual i constata que, tot i que creix el nombre de gent interessada en menjar un producte de proximitat i sense elements químics el preu (superior) encara és un fre.

Segons dades del Ministeri d’Agricultura, el nombre de productors va passar dels 215 que hi havia registrats el 2011 a 229 i el d’elaboradors, de 70 a 80 i ja hi ha una vintena de majoristes que només treballen amb ecològic. La majoria de productors combinen la ramaderia i l’agricultura lliure d’elements químics i el que més hi ha són productors de vedella. Ja n’hi ha 99 (+4) i segueixen augmentant.

També hi ha…

View original post 204 more words

Els productors d´oli de l´Empordà tindran la DO a punt per la collita

Deixa un comentari

La certificació ja s’ha adaptat als nous requisits que exigeix la normativa europea i ja podrà ser readmesa com a Denominació d’Origen

El passat mes d’abril, la Generalitat va donar a conèixer que havia derogat la denominació d’origen protegida (DOP) Oli d’Empordà a causa del canvi de la normativa europea i la necessitat d’adaptar-se als nous requisits. Des de llavors, el sector ha estat treballant per tornar a tenir la certificació en marxa i, en principi, preveuen que la setmana vinent ja torni a estar reconeguda en el DOGC. “Tots els terminis s’han anat complint, continuarà essent una certificació provisional per a Catalunya i Espanya i esperem que estigui aprovada a la UE en un o dos anys”, assegura el president de la DO, Simó Casanovas. D’aquesta manera, la nova collita ja podrà ser certificada com a DOP.

Ara fa cinc anys, el juliol del 2007, els oleïcultors van enviar…

View original post 251 more words

Taller: Les herbes medicinals. El món de les cremes, emulsions, pomades….

Deixa un comentari

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

dissabte, 19 d’octubre del 2013

de les 9,30 a les 13,30 hores

a can Sostres, a Torrelles de Llobregat

Taller:

Les herbes medicinals

El món de les cremes, emulsions, pomades, …

Usos i preparacions casolanes

Segona part de la sèrie de preparats per a una cosmètica del dia a dia

per Astrid van Ginkel (www.fitomon.com)

Llicenciada en Farmàcia i Màsters en Biologia

S’entrarà en la teoria i la pràctica de preparats casolans cosmètics amb ingredients naturals, tot endinsant-nos en el món de les cremes, emulsions, pomades, amb i sense aigua, hidratants i terapèutiques, així com es parlarà de com fer un tònic i un netejador facial, un exfoliant facial i corporal …

View original post 240 more words

Comerços responsables

Deixa un comentari

De menjar no en llencem ni mica

Des de casa podem fer moltes coses per evitar llençar menjar: planificar bé, cuinar amb mesura, elaborar receptes d’aprofitament… També les decisions que prenem a l’hora d’anar a comprar o a menjar fora afecten al malbaratament associat al nostre consum. Quins comerços i botigues es preocupen per no malbaratar? Que fan per aprofitar al màxim els aliments?

Per esbrinar-ho hem sortit al carrer a conèixer botiguers i restauradors de barri, per preguntar-los que en pensen i que fan ells per aprofitar al màxim els aliments. Us convidem a que feu el mateix!

Al súper

SUPERSERVIS (1) (800x489)

SUPERSERVIS (2) (800x533)

La Lluïsa treballa a la secció de fruita i verdura del Superservis del carrer Vallirana a Barcelona on és habitual trobar amanides o macedònies preparades amb les peces una mica pansides o massa madures. “També tallem la verdura tocada i la venem per saltejar o fer pisto. Llençar menjar és una pena, i a més a…

View original post 417 more words