Ingredients:
- 1 tassa de barreja d’arrosos (basmati / arròs salvatge roig / arròs salvatge negre)
- 1 ceba
- 1 pastanaga
- 1 pebrot vermell
- 1/2 tassa de pèsols
- tamari (salsa de soja japonesa)
- oli d’oliva
Preparació:
- Bullim l’arròs segons instruccions del paquet (aprox. 40/45 minuts)
- En un cassó a part bullim els pèsols i la pastanaga (tallada a quadrets) aproximadament 7 o 10 minuts depenen si els pèsols són frescos o congelats.
- En un wok o paella sofregim la ceba tallada petita amb una mica de sal, afegim el pebrot i acabem de sofregit. Afegim l’arròs bullit.
- En un bol aboquem l’arròs i incloem la pastanaga i els pèsols
- En una tassa de cafè gran preparem la vinagreta, mitja tassa d’oli i mitja tassa de tamari. Barregem i bolquem a l’amanida d’arròs.