Sopa d’arròs i verdura

Per a 4 persones

Ingredients:

1’400 litres d’aigua
4 cebes petites o molt petites
1 parell o 3 de grans d’all per persona
1 patata petita
3 fulles de llorer
Mitja bossa de verdures deshidratades per a sopa juliana Montsant
2 tasses de mida cafè d’arròs
Sal i oli

Elaboració:

Posar l’aigua a bullir amb els alls pelats, les cebes, el llorer, un raig d’oli, i un polsim de sal. Quan hagin passat 10 minuts afegir-hi l’arròs i la patata tallada a dauets. Deixem bullir 10 minuts i hi afegim la meitat de la bossa de verdures deshidratades, deixem bullir 10 minuts més i llista per servir.