Ingredients:
- 1 pot de llet evaporada
- 1 iogurt natural
- 1 branca de fulles de menta
- 70 g. de Pepermint
- 120 g. de sucre de canya
Preparació:
- Primer congelem la llet evaporada en glaçons. Un cop congelada, la batim fins que dobli el seu volum.
- Amb el Thermomis, picarem primer el sucre 5-7-9, hi afegirem les fulles de menta, que picarem també.
- Reservem en un bol. Sense rentar el got posarem la llet ideal evaporada i la triturarem 20 s. a velocitat 5. Posarem la papallona, i programem 3 minuts a velocitat 4.
- Hi barregem la resta d’ingredients, sense trencar l’emulsió. O sigui, 20 segons a velocitat tres.
- Ho posem al congelador, i anem rememenat-ho de tant en tant, durant les primeres vuit hores.
- Amb dos o tres cops que fem això ja n’hi ha prou. Hi podem afegir fideus de xocolata. Deliciós.