INGREDIENTS:
- 500 cc. llet
- 3 ous
- Pell d’una taronja
- 100 gr. de sucre
- 30 gr. de midó
- 4 iogurts grecs naturals
- Ratlladura de taronja i mitja
PREPARACIÓ:
- Amb la llet els ous i el sucre fem la crema base del gelat.
- Posem un cassó a foc mig amb ½ litre de llet (reservem un cul de got de llet)i la pela d’una taronja.
- Mentre barregem els ous, el sucre i el mido, el cul de llet reservat i la ratlladura de taronja.
- Quan la llet comença a bullir, afegim poc a poc la barreja i sense deixar de remenar deixem al foc fins que espesseix.
- Quan ja tenim la crema freda li afegim 4 iogurts grecs naturals i tornem a barrejar.
- Aboquem a la geladora i cap al congelador.