Ingredients per persona:

• 1 llesca de pa de pagès.
• Escalivada de pebrot i albergínia.
• 1 tomàquets de sucar pa.
• oli d’oliva verge.
• 2 filets d’anxoves.

Elaboració:

1. Torrem la llesca de pa.
2. La suquem amb tomàquet i tirem un rajolí d’oli.
3. La cobrim amb l’escalivada i ha sobre posem els filets d’anxoves.
4. Ho amanim amb un bon raig d’oli d’oliva i a menjar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Espardenya amb escalivada i anxoves.