Ingredients:
- 600/700 gr de maduixots
- 1/2 gra d all
- 1 ceba petita
- 1/2 cogombre
- 1 pebrot vermell
- 5 fulles de menta fresca
- 150 cc d´oli extra verge
- 50 cc de vinagre
- sal, pebre blanc
Preparació:
- Bé, poseu tots els ingredients junts en una batedora i els tritureu bé, fins que estigui tot ben fi.
- Ho tasteu.
- Si us heu passat amb el vinagre (recomano posar-ne poc, les mides són les de la recepta, però senzillament millor posar-ne un raig i punt) sempre podeu afegir-hi una mica d´aigua (que si us queda espès és recomanable, ja que després a la nevera encara espessirà més) o més maduixes.
- De fet inicialment en vaig posar mig kilo, el que posava a la recepta, però en quedar-me massa gust a vinagre en vaig afegir més, entre 100 i 200 grams més aprox.
- Aneu provant fins a donar amb la textura i el gust que més us agradin.
- Decoreu amb unes quantes maduixes i un parell de fulles de menta (però poseu menta també a la barreja!)