Ingredients:
- 2 llobarros filetejats
- 2 patates grosses
- 1 carbassó
- 100 gr de formatge ratllat
- pebre vermell
- anet
- sal, pebre
- 250 gr de farina (jo crec que és molta, amb la meitat feu)
- suc de mitja llimona
Preparació:
- Peleu les patates i els carbassons i ho talleu a rodanxes. En un bol barregeu la farina amb 2 tasses d´aigua ( o més) amb unes varilles amb el suc de llimona inclòs i ho reserveu.
- Enforneu les patates i els carbassons amb oli d´oliva uns deu minuts com a màxim, i tot seguit afegiu-hi la meitat de la salsa i ho torneu a posar al forn uns cinc minuts més.
- Finalment ho cobriu amb formatge ratllat i pebre vermell i al darrer moment ho gratineu.
- Per fer el llobarro talleu els filets per la meitat i els enforneu amb l´altra meitat de la salsa i més pebre vermell a 180 graus entre deu i quinze minuts. Gratineu les patates i els carbassons i ho serviu plegat.