INGREDIENTS:
- 200 g de pollastre ecològic trossejat
- 100 g de garrofó
- 1 carabassó menut
- 1 carlota mitjana
- 4 múrgoles
- 2 l d’aigua
- oli d’oliva
- 200 g d’arròs redó
- 1 gotet de vi blanc
- cúrcuma
PROCÉS:
- En la cassola on anem a fer l’arròs fiquem oli d’oliva.
- Quan estiga calent, afegim el pollastre trossejat i el sofregirem 5 minuts.
- Afegim les múrgoles trossejades i continuarem sofregint 3 minutets més.
- Afegirem el vi i deixarem que es consumisca.
- Fiquem l’aigua a la cassola i deixem bullir 20 minuts
- Afegim les verdures, garrofó, carabassó i carlota trossejats i deixem bullir uns 10 minuts.
- Afegim la cúrcuma, que li donarà un poc de color a l’arròs.
- Afegim l’arròs i el deixem coure 15 minuts.
- Deixem reposar i…
- A gaudir d’un arròs caldós casolà!!!