Ingredients per 8 persones:
- 3 alvocats
- 1 ceba petita, vermella o de figueres
- 1 tomàquet vermell madur, de rama, per exemple.
- Coriandre
- Mitja llima
PREPARACIÓ:
- Tallem la ceba a daus molt petits.
- També la podem ratllar si volem que quedi una salsa més fina.
- A nosaltres ens hi agrada trobar els bocins.
- Després pelem el tomàquet, traiem les granes de dins i el tallem a dauets també molt petits.
- Agafem unes fulles de coriandre i les esmicolem.
- Finalment, pelem els alvocats i els posem en un bol juntament amb el suc de mitja llima.
- La llima, a part d’aromatitzar fa perquè no s’oxidin i es tornin negres.
- Amb una forquilla aixafem l’alvocat i hi incorporem tots els altres ingredients fins que quedi tot ben barrejat.
- Si el volem una mica picant hi posem una mica de bitxo, o fins i tot dues gotes de tabasco.