Ingredients :
- 20 gambes grosses
- el suc d’1 taronja
- 4 cl de vi blanc
- 100gr de mantega
- 1 tall d’aranja sense pell
- 20 gr de gingebre fresc
- 2 cullerades de pasta curry
Preparació :
- Pelem el gingebre i el ratllem.
- Escalfar una nou de mantega en una cassola, afegim la pasta curry, el vi, el suc de la taronja, el gingebre, el tall de pomelo i ho portem a ebullició durant 2 minuts.
- Afegim la resta de la mantega.
- Pelem les gambes i les coem al vapor durant 2 minuts, les col·loquem en un plat amb la salsa ben calenta.