Ingredients:

• 6 xoriços asturians
• Oli d’oliva
• 1 l de sidra natural

Preparació:

1. Tallar els xoriços a rodanxes i fregir amb una mica d’oli.
2. Quan hagin deixat una mica de suc afegim la sidra i deixem reduir a foc fort, fins que hagi desaparegut del tot.
3. Els podem acompanyar amb una mica de pa per aprofitar el suquet que deixen.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Xoriço a la sidra