INGREDIENTS:

• 3 alls tendres
• 1 branca d’api
• 1 ceba
• 1 pastanaga
• 1 porro petit
• 1 pebrot vert petit
• 1 tros de brócoli
• 4 xampinyons
• 50 g d’oli d’oliva
• 200 g de llenties pardines
• 100 g d’arròs integral
• 700 g d’aigua
• sal
• pebre

PREPARACIÓ:

1. – Remullar les llenties i l’arròs durant unes 2 hores
2. – Picar tots els vegetals 12 seg vel4
3. -Posar l’oli al vas sofregir els vegetals 15 minuts temperatura varoma vel cullera
4. – Afegir l’aigua uns minuts temperatura varona vel cullera fins que arrenqui el bull
5. – Afegir les llenties i l’arrós
6. – Salpebrem i deixar bullir de 15 a 20 minuts fins que s’hagi begut tota l’aigua temperatura varona gir esquerra
7. – Un cop cuit posar en un motlle de corona , deixar reposar ,jo le fet el mati per el mixdia
8. – Desmotllar i servir acompanyat d’una amanida verde

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TIMBAL DE LLENTIES AMB VEGETALS (THERMOMIX)