INGREDIENTS:

• 4 patates
• 2 talls de bacallà dessalat o bacallà esqueixat dessalat
• 1/5 porro
• 1/5 ceba
• 1 tomàquet
• unes quantes gambes congelades pelades
• 1/4 de vas de vi blanc

PREPARACIÓ:

1. Pelem i tallem el porro i la ceba
2. Posem una paella al foc amb una mica d’oli i sofregim el porro i la ceba quan estigui una mica sofregida i posem sal i afegim el tomàquet tallat amb 4 trossos sense pell
3. sofregim i afegim el vi, després i afegim el bacallà i les gambes i coem uns minuts
4. Mentre pelem les patates les tallem a daus i les fregim o les coem al vapor i les afegim al sofregit i fem la xup,xup uns minuts i ja podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: BACALLA AMB PATATES