Ingredients:
- 2 ous grossos
- 150 gr de sucre
- 210 gr farina
- 190 ml d’oli
- 60 ml de llet
- mig sobre de llevat químic
- ratlladura de llimona o taronja
- una mica de sal
Accions:
- Batre els ous amb el sucre fins que estiguin escumosos.
- Barregem la llet i l’oli i l’anem afegint a la barreja anterior, batint lentament.
- Amb un bol fiquem la farina, el llevat, la sal i la ratlladura de taronja, en el nostre cas.
- L’afegim amb 2 o 3 vegades a la barreja anterior i continuem batent.
- Acabem de batre bé però ara una mica més ràpid, pugem una velocitat.
- Tapem la barreja i la fiquem a la nevera, com a mínim una hora.
- Preescalfar el forn a 210 graus durant 10 minuts.
- Amb una cullera repartim la massa en motlles de paper, omplint-los 3/4 parts.
- Ficar una mica de sucre per damunt per decorar.
- Coure les magdalenes a la part baixa del forn, durant 15-18 minuts, depèn si us agraden més blanques o més dorades.
- Si les magdalenes són petites amb 15 minuts n’hi haura prou.
- No obrir el forn durant la cocció.
Reblogged this on Le Bien-Etre au bout des Doigts.