INGREDIENTS:
- 150g. de ceba tallada
- 150g. de pastanaga pelada i tallada
- 2 gra d’all
- 50g. d’oli d’oliva
- 500g. de carn picada(porc,vedella,pollastre,gall dindi)
- sal
- pebre
- 500g. de salsa de tomàquet fregit
- 200g. de formatge cottage
- 2 ous
- 500g. de macarrons gruixuts amb forats
- 50g. de formatge parmesà ratllat
- 1 culleradeta de mantega
- 200g. de formatge emmental o mozzarella ratllada
PREPARACIÓ:
- Posem la ceba,all,pastanaga i oli al vas 3 seg.vel.7. ara sofregim 7 minuts,120º,vel1
- Afegim la carn picada, la sal i el pebre i remenem amb l’espàtula i coem 10 minuts 120º gir esquerra vel.1 , afegim la salsa de tomàquet i sofregim 10 minuts,100º gir esquerra vel.1
- Traiem de la maquina i reservem en un bol
- Posem el formatge i els ous al vas i remenem 15 seg.vel.4 .Traiem i reservem en un bol
- Mentre en una olla amb sal i aigua coem els macarrons ( els coem un minut menys de lo que diu el paquet)
- Un cop cuits escorrem els macarrons i els tornem a posar a l’olla i afegim el parmesà ratllat i remenem
- Preescalfem el forn a 200º
- Untem amb mantega un motlle de 24cm.
- Ara posem els macarrons dins el motlle un al costat del altre drets, perquè ens sigui mes fàcil recolzem el motlle en una base com un cartro de bric que quedi una mica inclinat
- Un cop tinguem tots els macarrons dins el motlle i posem per sobre la barreja d’ou i formatge i després la salsa amb la carn, amb una palleta mirem que la carn ompli els forats dels macarrons i per últim posem el formatge ratllat emmental
- Posem al forn uns 18 minuts a 200º,
- Treiem del forn i deixem refredar uns 15 minuts
- Ara passem un ganivet per tot el voltant del motlle desemmotllem i tallem i servim