Ingredients:
- un 20 seitons oberts, sense cap ni espina
- 100 gr de pernil dolç o salat
- 100 gr de formatge tipus “bikini”, gouda o emmental fins i tot si voleu
- 2 ous
- farina
- 1 sobre de llevat químic “royal” o semblant
- oli, sal
Preparació:
- Bé, la cosa és tan senzilla com fer llibrets de pernil i formatge amb els seitons com a “carn” poseu la pell cap avall i el pernil i formatge a sobre
- Llavors, òbviament, poseu l´altre filet de seitó a sobre els passem per farina barrejada amb el llevat químic i sal, després per ou batut i finalment els fregim amb oli ben calent. I és sorprenent el resultat, no m´ho esperava, i està boníssim!!!