Ingredients:
- 1 paquet de gírgoles
- Gambes pelades grosses
- Surimi
- alls tendres
- Julivert, pebre i sal
- Oli d’oliva verge
- 2 Ous
- Pa torrat o bastonets de cereals
Preparació:
- Posar oli en una paella i sofregir els alls tendres tallats petits (quantitat al gust), tallar a làmines les gírgoles i afegir-les.
- Salpebreu.
- Coure a foc lent fins que deixin anar tota l’aigua.
- A continuació afegir les gambes pelades i els bastonets de surimi talladets.
- Afegiu julivert picat.
- Deixar coure uns cinc minuts més i quan ho veiem cuit, afegirem els ous i farem el remenat (també podem substituir l’ou per crema de llet).
- Servir acompanyat d’una mica de pa torrat o amb un parell de bastonets gruixuts com a decoració.