Ingredients:
- 500 grs. spaghetti
- 200 ml. nata líquida
- 100 ml. de llet
- 75 grs. formatge Gorgonzola
- 1 gra d’all amb pell
- 8 nous
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- Sal
Preparació:
- Posem una olla amb aigua al foc, quan bulli hi afegim la sal i la pasta.
- En una cassola posem les dues cullerades d’oli , el gra d’all amb pell i ho escalfem.
- Seguidament posem les nous trencades a trossets i ho daurem dos o tres minuts, i traiem l’all.
- Afegim el formatge gorgonzola i el desfem ràpidament amb una cullera de fusta.
- Aboquem la nata líquida i la llet, i remenem fins que la salsa estigui una mica densa, i salem.
- Quan la pasta sigui cuita, i ben escorreguda, la saltem amb la salsa de gorgonzola i nous.
- Servir ben calenta.