Ingredients per unes 20 peces individuals:

• 150grs. ametlla mida granet
• 100grs. pinyons
• 100grs. festucs
• 150grs. clares d’ou
• 150gr. sucre
• Sal

Elaboració:

1. Talleu els festucs (pelats) i els pinyons a la mateixa mida que l’ametlla.
2. Poseu-los ben estesos en una safata de forn i torreu-los a 160º durant només 6 minuts. Munteu les clares amb una punteta de sal, quan estigueu a mig muntar, afegiu-hi el sucre i acabeu de muntar-les ben fermes.
3. Amb molt de compte barregeu-hi els fruits secs, torrats i freds.
4. Poseu la barreja en papers de magdalena i coeu-ho al forn 20 minuts a 120º i 30 a 100º.
5. Deixeu refredar abans de servir.
6. Es pot fer també amb altres fruits secs (incloent panses o prunes seques) i fins i tot amb un sol tipus de fruit.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA NO FA POR

Origen: Torró blanc