Per a 6 persones
Ingredients:
- 2 taronges de fer suc ben rentades
- 250 grs. sucre blanc
- 170 grs. farina de blat
- 70 grs. oli de gira-sol
- 3 ous
- 1 sobre de llevat
- Sucre per guarnir
Elaboració:
- Tallar una de les taronges a rodanxes d’uns 5 mm. i deixar-les en una plat amb sucre per sobre, per guarnir el pastís.
- Triturar amb el minipimer la taronja amb pell, a trossos, el sucre, l’oli, els ous, la farina i el llevat.
- Quan tinguem una massa ben fina, abocar-la en un motlle de silicona rodó (d’uns 24 cm.) o metàl·lic, ben untat amb oli i farina per tal que no s’enganxi.
- Coure’l al forn, ja calent, a 180º uns 40 minuts.
- Deixar refredar el pastís sobre una reixa i guarnir amb les rodanxes de taronja ensucrades.