Arxius diaris: Abril 18, 2018

Net. Fira del Sabó de Montgai – Montgai 2018

Dia 22 d’abril del 2018 Montgai (Noguera)

Una jornada plena d’activitats entorn al sabó amb jornades tècniques, tallers, exposicions, espectacles, música i més.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.montgai.cat

755a Festa de l’Ajust i 3a Fira del Monestir – Breda

Dies 21 i 22 de maig del 2018 Breda (Selva)

Durant aquests dos dies el nucli l’activitat es concentrarà al nucli històric de la Vila, a l’entorn de l’antic Monestir de Sant Salvador. El cenobi benedictí del segle XI és la joia del patrimoni bredenc, i raó de ser d’una fira que mostra diferents aspectes de la vida monacal. Enguany es compleix el 950è aniversari de la consagració del mateix.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.breda.cat/

Llentilles beluga amb col kale, carlota i ceba

Deixa un comentari

Ingredients:

llentilles,
fulles de col kale,
carlota,
2 grans d’all
ceba.
oli d’oliva,
sal i pebre roig dolç.

Preparació:

L’oli comença a estar calent.
Fiquem la carlota i la ceba ratllada, les fulles de col kale a trossos xicotets i la dent d’all trossejada.
Li donem unes voltetes, així tot s’impregnara d’oli, a poc a poc agafarà el color i la textura desitjada.
Ara li ficarem una culleradeta de pebre roig dolç, afegirem les llentilles i li donarem unes quantes voltetes més.
Cobrirem les llentilles, amb aigua, dos dits per damunt.
Esperem que alce el bull, baixem el foc i ho deixem coure tot uns 25 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Llentilles beluga amb col kale, carlota i ceba

Recepta: Ous al forn amb pèsols i bacó

Deixa un comentari

Ingredients per a 4 persones:

4 ous
500 grams de pèsols
800 grams de tomàquets madurs
1 ceba
1 gra d’all
250 grams de bacó tallat a tires
1 cullereta de sucre
Oli, sal i pebre

Preparació:

Rentem els tomàquets, i els ratllem. Pelem la ceba i els alls i els piquem petits.
Ara courem amb aigua bullint i una mica de sal els pèsols 5 minuts si son frescos, i si son congelats seguint el temps que ens indiqui a l’envàs. Escórrer i reservar.
Pre escalfem el forn a 180ºC.
Sofregim la ceba i l’all en una paella amb oli uns 5 minuts, després hi afegim el bacó i ho deixem 3 minuts més al foc i després finalment hi afegim el tomàquet ratllat i el sucre. Sal pebrem. Baixem el foc i deixem coure fins que quedi espès.
Repartim en les cassoletes la barreja de tomàquet i després hi posem a un costat els pèsols. Trenquem els ous individualment sobre un plat per estar segurs que no trenquem el rovell i després posem un a un els ous dins les cassoletes (al costat dels pèsols). Sal pebrem i ho posem al forn 10-12 minuts o fins que veiem que l’ou està cuit.
Bon profit!